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海外の食文化を日本に!
日本の食文化を海外に!

「株式会社小肥羊ジャパン」は、都内を中心に地域の方々から愛される火鍋専門店を運営しております。『海外の食文化を日本に!日本の食文化を海外に!』を合言葉に、火鍋やラム肉をもっと身近な存在にしていくことを目指しています。当店の火鍋は、中国各地で古くから親しまれてきた火鍋の良い部分に、独自のスタイルを盛り込んだ、まったく新しい火鍋です。今後もお客様から愛される火鍋専門店として営業して参ります。

外国人のお客様への接客に興味のある方、新しいことにチャレンジすることが好きな方大歓迎。

オススメポイント

1

成長企業で働けるチャンス!

コロナ収束を見据え、体制を強化するため新たなメンバーを募集することにしました!今後も人材育成に取り組んでいきながら、さらなる事業拡大を目指していきます。 小肥羊と共に成長していきませんか?

2

経験問わず!未経験スタートの方も多く活躍中!

未経験の方にも一から丁寧に仕事を教えますので安心です!分からないことは先輩に気軽に聞ける体制が整っています。

3

自分自身の可能性を広げていける職場環境!

あなたの「やってみたい!」を大切に。自ら立案した企画を実施できるチャンスがあります。店舗の周年キャンペーンやキッチンと協力してオリジナルメニューの販売などの実績があります!

4

業界No.1 火鍋専門店!

圧倒的ブランド力を持っている小肥羊の火鍋ですが、国内のマーケット拡大のポテンシャルはまだあります。 さらに小肥羊の火鍋を広められるように一緒に目指していきましょう!

5

他業態からの転職者活躍中

中華業態経験者はもちろん、イタリアン、居酒屋、焼肉、ラーメンなど他業態経験をお持ちの方も活躍しています。 調理の幅を広げるチャンスです!

採用についてのお問い合わせ

03-6893-1755

【採用担当】上林・吉田
【受付】平日9:00~17:30

仕事内容WORK

鍋、具材、前菜、デザートの仕込み

数十種類の漢方食材(薬膳)の下ごしらえ、本格中華料理の調理や理補助などからスタートしていただきます。
小肥羊の火鍋スープは鍋師と呼ばれる限られた人しか作ることができない門外不出の特別なものです。
将来的にはこちらの鍋師(社内資格)の取得を目指していただきます。

オリジナルメニューの開発

小肥羊では、入社年月に関係なく、メニュー開発ができるチャンスがあります。
お客様が何を求めているか、世の中の流行は何か等、リサーチをかけながら、お客様に喜んでいただけるメニューの考案をお願いします。
あなたの「やってみたい!」を大切にする環境があるので、是非弊社でチャレンジしていきましょう!

原価管理、発注管理

いずれは原価管理や在庫管理等の管理業務をお任せしたいと思っています。
いきなり管理業務をお任せすることはなく、先輩社員が丁寧に指導していくので安心してください!
小肥羊で自分自身の可能性を最大限に広げていきませんか?

福利厚生WELFARE

社員紹介制度

紹介いただいた方が入社した際は紹介報酬を支給しています!

各種見舞金

結婚祝い金、出産祝い金、慶弔見舞金、災害見舞金を支給します。

宿泊施設、
レジャー等の割引

健康保険組合の各施設利用割引等があります。

採用についてのお問い合わせ

03-6893-1755

【採用担当】上林・吉田
【受付】平日9:00~17:30

インタビューInterview

やってみたいことに
チャレンジできる環境を
用意しています。

スタッフ
 M.K

Question01
職場の雰囲気、一緒に働くスタッフとのコミュニケーションについて教えてください。
お客様に最高のサービスを提供するために、「チーム力」を大事にしています。ホール社員・キッチン社員が協力して店舗運営を行っているので、その分、達成感・充実感が大きいです。また、分からないことや仕事の悩みは、同じ店舗の先輩はもちろん、他の店舗の先輩にも気軽に質問できる環境です。
Question02
この仕事をやっててよかったと思う事や、思い出に残っているエピソードを教えてください。
やはりお客様から料理を「美味しい」と誉めてもらえることが1番嬉しいです。 特に初めて火鍋を食べたお客様がリピーターになってくれるほど嬉しいことはありません。 また、小肥羊はメニュー開発ができるチャンスがあり、実際に自分の店舗で一品料理や前菜を販売したこともあります。 自分で開発したメニューをご注文いただける喜びはもちろん、調理のレパートリーも増えるので自分のスキルアップにも繋がったと感じました。
Question03
この求人を見ている求職者に向けたメッセージをお願いします。
当社では、入社年数に関係なく、やってみたいことにチャレンジできる環境を用意しています。失敗を恐れずにぜひあなたの色を出した店舗を作ってください。お店の名前から“中華の調理経験がないけど大丈夫?”と不安に感じる方もいるかもしれません。しかし、居酒屋、焼肉、イタリアン等、異なる業界で活躍していた社員も在籍しております。これまでのご経験を活かしながら、薬膳食材の知見を得ることで更にご活躍いただけます。ご応募お待ちしております!
この求人を見て興味を持たれた方、一緒に働きましょう!

代表挨拶Message

01.私たちは、『海外の食文化を日本に!日本の食文化を海外に!』を合言葉に、「食文化の翻訳者」として新しいビジネスをつくり上げています。

現在の小肥羊ジャパンの主な事業は、火鍋の事業です。
創業時は日本で“火鍋”を知っている人はほとんどいない食文化でした。
今でこそ、火鍋を提供するお店が増えてきましたが、まだまだマーケット拡大のポテンシャルはあると考えています。

新しい食文化を根づかせていく経験は、なかなかほかではできません。
既成概念にとらわれず、果敢に挑戦したいという方との出会いを心よりお待ちしております。

02.社内の雰囲気を教えてください。

当社は年齢に関係なく積極的に権限を与える会社です。

「あなたが、何をしたいのか?」
「どうなりたいのか?」

今までも、これからも、事業運営していく中で一番大切にしていることは「人を育てること」です。
人を育てるために、成長するために、責任あるポジションもアイディアを実現できる環境も用意しています。
リスクを取って新しいことにチャレンジし努力し成果を出す経験が人を成長させると考えています。
これからも社員みんなで「何か新しいことができないか?」「どうすれば人を喜ばせることができるか?」といった議論を活発に交わせるような雰囲気づくりをしていきたいと考えています。

代表取締役 永坂 禎教



募集要項Guidelines

募集職種 キッチンスタッフ
資格 必須:特になし ★未経験者歓迎
優遇:期間の長短を問わず、キッチン職の経験を有する方

★他業態からの転職者活躍中
イタリアン、居酒屋、焼肉、ラーメン他
採用区分 正社員
勤務時間 16:00〜24:00 (シフト制:実働7時間)
勤務地 東京都港区六本木3-11-10 ココ六本木ビル2F
勤務店舗 六本木店
交通アクセス 東京メトロ 日比谷線・六本木駅・都営地下鉄 大江戸線・六本木駅 5番出口出てすぐ
雇用期間 長期(3ヶ月以上)
契約期間 定めなし
試用期間 3ヶ月
休日 シフト制
月6日休み ※月8日休み 入社時に相談可

【備考】
夏季休暇(7~9月に希望する日で就業規則に準ずる日数)
年末年始休暇
有給休暇(入社半年後10日間付与)
慶弔休暇
結婚休暇
育児休暇/復帰時の時短勤務
産前産後休暇
給与 月給 260,000~350,000円 ※経験・スキル等考慮
インセンティブあり ※店舗予算達成等の際に会社業績考慮の上支給しています!
【備考】昇給あり:年2回(3年目以降は年1回)

【給与テーブル】
スタッフグレード:26~28万円
リーダーグレード:28~33万円
マネージャーグレード:33~37万円
ブロック長:37~43万円
上級ブロック長:43万円以上 上限規定はありません。
(執行役員待遇)
※みなし残業時間45h分含む
その他手当 通勤手当(上限月3万円)、役職手当、残業手当
保険 社会保険完備(労災、健康、雇用、年金)
転勤 なし
採用フロー 書類選考→面接→合否通知

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採用についてのお問い合わせ

03-6893-1755

【採用担当】上林・吉田
【受付】平日9:00~17:30